Крамблы
Яблочный крамбл, сливовый крамбл, ревеневый крамбл…
Крамбл (крамбль, крамбол) — быстрый насыпной пирог из фруктов (яблок, слив, вишни, ревеня, ягод), покрытых крошкой из песочного теста. В Англии, на родине крамбла, чаще готовят яблочный, ревеневый или сливовый крамбл, в зависимости от сезона. По приведенному ниже рецепту яблочного крамбла вы можете приготовить крамбл из любых фруктов и ягод, однако, лучше использовать кисловатые.
Трудно представить себе весеннее или летнее застолье в Англии в саду или дома без традиционного и всеми любимого крамбла. Весной и в начале лета это обычно ревеневый крамбл, иногда — пополам с яблоками и ревенем. Летом и осенью — яблочный. Осенью некоторые готовят крамбл из сливы или комбинируют сливу с теми же яблоками.
Иногда в сети пирог крамбл можно встретить под его американским названием коблер.
На фото ниже: готовый яблочный крамбл, дочка режет яблоки для крамбла. Рецепт крамбла настолько простой, что его легко готовить с детьми, даже с совсем небольшими. Особенно занятная (и развивающая мелкую моторику!) часть — это смешивание и перетирание масла, муки и сахара в крошку.
На фото 3: крамбл из ревеня, рецепт которого также вы можете найти на нашем сайте: ревеневый крамбл и фул из ревеня.
У нас есть и другие английские рецепты десертов (пудингов), их можно найти в специальном разделе меню Британская кухня. Другие рецепты с яблоками смотрите под тэгом яблоки.
About Author
Oksana
Основатель, автор и администратор сайта ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ
Пекла крамбл с яблоками,очень,очень вкусно!
Очень рада. Это простой рецепт, чем мне нравится.
спасибо большое за такой понятный и подробный рецепт. я просто влюбилась в этот пирог. когда чего-то хочется, а чего и сама не знаешь, то этот пирог самое то.
Пожалуйста :-). У нас тоже его вся семья любит
а не пробовали крамбл с тыквой? думаю приготовить, но не знаю, что получится)))
Нет, никогда не пробовала. Даже не слышала, что так делают. Обычно крамбл готовят с кислыми фруктами или ягодами, такими как ревень, сливы, яблоки или летние ягоды (смородина, ежевика и др.). Если у вас есть лишняя тыква, я бы рекомендовала американский тыквенный пирог: https://www.countrysideliving.net/CUISINE_Pumpkin_Rus.html. Он очень простой и вкусный
спасибо большое. я как раз искала рецепт тыквенного пирога. этот мне наиболее “симпатичен”))) обязательно попробую