Курица, запеченная в духовке целиком, — вкусное и простое в приготовлении блюдо на каждый день или на праздник. У нас курица в духовке бывает на ужин почти каждую неделю. Это блюдо отлично подходит для всей семьи. Особенно если все любят разные...
Яблочный соус — прекрасное дополнение к блюдам из свинины, утки и гуся, а также к блинам и оладьям. Базовый рецепт яблочного соуса можно изменять или дополнять по вкусу. Вчера я приготовила яблочный соус с соком черноплодной рябины (аронии) — смотрите на...
Рыба на мангале – на углях, на решетке, на барбекю, на угольном гриле, или просто шашлык из рыбы. У этого всеми любимого способа приготовления продуктов столько названий… Что может быть лучше свежей рыбы, приготовленной на мангале, с запахом ароматного дымка в...
Это очень простой, быстрый и полезный рецепт курицы с фасолью в духовке. Этот рецепт отлично решает проблему ‘что сделать из вареной курицы’, которая всегда остается после приготовления бульона (мы любим супы). Для этого сочного блюда, которое я собираю сама на основе...
Лук порей — самый полезный вид лука. По содержанию витаминов и минералов лук-порей превосходит более популярные репчатый и зеленый лук. В более теплых регионах свежий лук-порей ‘прямо с грядки’ доступен круглый год: он не боится легких минусовых температур и снега, а...
Тушеная баранья рулька в мультиварке или в духовке — вкусно и недорого. Это – английский рецепт вкусного блюда из баранины, которое отлично подходит для прохладного осеннего или зимнего вечера. Для томления (длительного тушения) баранины традиционно берется недорогая часть ягненка — нижняя...
Яблочный крамбл, сливовый крамбл, ревеневый крамбл… Крамбл (крамбль, крамбол) — быстрый насыпной пирог из фруктов (яблок, слив, вишни, ревеня, ягод), покрытых крошкой из песочного теста. В Англии, на родине крамбла, чаще готовят яблочный, ревеневый или сливовый крамбл, в зависимости от сезона....
Чем полезен свежий инжир и как его едят. Свойства инжира, рецепты Свежий инжир (фига, смоковница) знаменит не только высоким содержанием полезных веществ, но и отличными вкусовыми свойствами. Сезон инжира — конец лета и осень. Читайте о пользе и вреде инжира и...
Салат болгарский из помидоров и огурцов с сыром. Салат капрезе с помидорами и моцареллой, рецепт. Салат греческий с помидорами, оливками и сыром фета. Салат нисуаз с помидорами, яйцами и анчоусами. Летом, когда помидоры “настоящие”, красные, сочные, кисло-сладкие, – лучшее время для салатов...
Гамбургеры (котлета, или бургер с булочкой и приправами) широко известны и любимы повсюду в мире. Гамбургеры подают как в ресторанах ‘быстрого питания’, так и средней руки заведениях. Однако редко где гамбургеры бывают так же вкусны, как дома на мангале (гриле, барбекю)...
Соус тартар — светлый густой неравномерный соус на основе майонеза. Соус тартар впервые упоминается во французских источниках в начале 19-го века, однако считается, что подобные соусы делали во Франции уже в 17-м веке. Предполагается, что соус тартар создали в качестве дополнения...
Если запечь индейку целиком на Рождество или Новый год, то на следующий день остается много мяса. Мясо индейки (особенно грудку) хорошо есть в сэндвичах, можно запекать его в пирогах. Есть рецепт замечательного ‘азиатского’ салата от всемирно известного и любимого многими повара...
