Рецепты блинов
Я собрала все любимые рецепты блинов в нашей семье. Протестировала еще раз (вот дети радовались!), сфотографировала и опубликовала. Вот что получилось. Мои традиционные блины на молоке и воде (французские крепы, crepes). Самые популярные блины по всей Европе, кажется? Гречневые галеты (Galette bretonne) для заворачивания разных начинок. Мамины фирменные традиционные русские кислые блины на кефире или сыворотке. И наконец, свекровины американские оладьи (они же шотландские блины, scotch pancakes). Каждый из этих рецептов блинов хорош по-своему.
Блины. 4 простых проверенных рецепта.
Что подать к блинам? Наш любимый вариант — копченая семга. На сладкое, например, яблочный соус-повидло с черноплодной рябиной, приготовленный по нашему рецепту. Или это чудесное яблочное варенье из ранеток.
Если дело происходит весной, то можно подать к блинам быстрое варенье из ревеня с имбирем.
А какие блины ваши самые любимые и что вы к ним подаете?
About Author
Oksana
Основатель, автор и администратор сайта ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ
Спасибо за рецепты. Попробовали и ваш рецепт крепсов и “мамин”. В первый раз в жизни получились блины. Только в мамином рецепте оказалось муки многовато. Но ничего! С новообретенной уверенностью в своих силах удалось с этой проблемой справиться. Спасибо!
Спасибо за такой приятный отзыв. Рада, что рецепты помогли. По поводу муки, говорят, от влажности сильно зависит, как поведет себя мука, поэтому иногда рецепты с мукой работают по-разному в разных регионах.