Рецепты блинов
![Рецепты блинов. Рецепты блинов.](http://countrysideliving.net/wp-content/uploads/pancakes2.jpg)
Я собрала все любимые рецепты блинов в нашей семье. Протестировала еще раз (вот дети радовались!), сфотографировала и опубликовала. Вот что получилось. Мои традиционные блины на молоке и воде (французские крепы, crepes). Самые популярные блины по всей Европе, кажется? Гречневые галеты (Galette bretonne) для заворачивания разных начинок. Мамины фирменные традиционные русские кислые блины на кефире или сыворотке. И наконец, свекровины американские оладьи (они же шотландские блины, scotch pancakes). Каждый из этих рецептов блинов хорош по-своему.
Блины. 4 простых проверенных рецепта.
Что подать к блинам? Наш любимый вариант — копченая семга.
На сладкое, например, яблочный соус-повидло с черноплодной рябиной, приготовленный по нашему рецепту.
![Фото. Яблочный соус с соком черноплодной рябины. Рецепт. Яблочный соус с соком черноплодной рябины. Рецепт](https://countrysideliving.net/blog/wp-content/uploads/Apple-sauce_aronia.jpg)
Или это чудесное яблочное варенье из ранеток.
![Фото. Прозрачные ранетки целиком с хвостиком. Варенье из райских яблок на зиму. Прозрачные ранетки целиком с хвостиком. Варенье из райских яблок на зиму](https://countrysideliving.net/blog/wp-content/uploads/crab-apple-preserve7a.jpg)
Можно подать к блинам быстрое варенье из ревеня с имбирем.
![Фото. Варенье из ревеня с имбирем за 5 минут. Варенье из ревеня с имбирем за 5 минут](https://countrysideliving.net/blog/wp-content/uploads/Rhubarb_compote.jpg)
А какие блины ваши самые любимые и что вы к ним подаете?
![Телеграм-канал ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ](https://countrysideliving.net/SERVICE/CL-TG.webp)
![Все растения на ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ](https://countrysideliving.net/SERVICE/plants.webp)
Спасибо за рецепты. Попробовали и ваш рецепт крепсов и “мамин”. В первый раз в жизни получились блины. Только в мамином рецепте оказалось муки многовато. Но ничего! С новообретенной уверенностью в своих силах удалось с этой проблемой справиться. Спасибо!
Спасибо за такой приятный отзыв. Рада, что рецепты помогли. По поводу муки, говорят, от влажности сильно зависит, как поведет себя мука, поэтому иногда рецепты с мукой работают по-разному в разных регионах.