Полезные бактерии
Полезные бактерии кишечника и иммунитет.
![Полезные бактерии кишечника и иммунитет. Как заселить кишечник. Полезные бактерии в почве повышают иммунитет и понижают тревогу. Полезные бактерии кишечника и иммунитет. Как заселить кишечник. Полезные бактерии в почве повышают иммунитет и понижают тревогу](https://countrysideliving.net/blog/wp-content/uploads/gardening-wellbeing4.jpg)
Полезные бактерии, являющиеся важной частью иммунной системы, поселяются у нас в кишечнике в самом начале жизни. Они попадают к нам в организм через телесный контакт с родителями и другими людьми, а также из еды и живой природы. В течение жизни бактерии в нашем организме размножаются в целые колонии. Важный источник полезных для человека бактерий в природе — земля (почва, грунт). Естественно, у садоводов, проводящих много времени в контакте с землей, здесь есть явное преимущество!
См. также: Квашеные овощи — источник пробиотиков и Домашний яблочный уксус.
Полезные бактерии и иммунитет
У новорожденных иммунная система развита очень слабо. Однако у младенцев уже есть сильная защита от патогенов. Это полезные бактерии — бифидобактерии и лактобациллы (Lactobacillus), которые попали к ним в кишечник во время родов и с грудным молоком матери. Обогащение ЖКТ полезными бактериями продолжается по мере роста малыша: через телесный контакт с родителями, из натуральной живой еды, от домашних животных, контакта с природой, из земли и грязи.
См. также: Садоводство для здоровья и Садоводство против стресса.
Каждый взрослый человек носит в себе ок. 4 кг бактерий! Только вдумайтесь в эту цифру! Триллионы полезных бактерий — важная часть иммунной системы человека и надежный барьер от патогенов.
Считается, что только полученные в раннем детстве полезные бактерии приживаются в нашем организме навсегда и встраиваются в нашу иммунную систему. Новые для взрослого организма полезные бактерии задерживаются лишь на какое-то время. Однако и за это время они приносят большую пользу, поддерживая здоровую микрофлору для процветания и размножения колоний наших собственных полезных бактерий. Конкурентная борьба ‘плохих’ и ‘хороших’ бактерий в живом организме никогда не прекращается. Упрощенно говоря, если полезные бактерии преобладают, то организм способен успешно противостоять патогенам.
Иммунитет детей: грязь против стерильности
Считается, что дети, растущие в контакте с землей, болеют намного меньше, чем их растущие в более ‘стерильных’ условиях ровесники. Современные научные исследования полностью подтверждают это бытующее мнение. Повышенный уровень аутоиммунных заболеваний наблюдается там, где в детстве отсутствует прямой контакт с почвой. Именно поэтому очень важно растить детей в естественных, а не стерильных условиях.
Для здоровья и иммунитета детям важно возиться в земле, пачкаться, есть урожай ‘с грядки’, расти с домашними животными, играть в подвижные игры на траве и получать много ласки от родителей!
В Британии, где дети традиционно проводят на воздухе много времени в любую погоду, у родителей популярна шутка о том, что любой ребенок съедает свой килограмм земли.
![Дети, растущие в контакте с землей, меньше болеют Полезные бактерии из почвы и иммунитет. Дети, растущие в контакте с землей, меньше болеют.](https://countrysideliving.net/blog/wp-content/uploads/gardening-wellbeing5.jpg)
Полезные бактерии из почвы
Микробиомы почвы — богатейшие источники микроорганизмов. Ни одна другая природная среда на земле не имеет такого разнообразия микрофлоры, как почва. В одном грамме почвы содержится ок 40 млн бактериальных клеток, которые находятся в постоянном разнообразном симбиозе между собой.
Некоторые из этих бактерий патогенные и очень опасны для человека с пониженным иммунитетом. Например, бактерии нокардия (Nocardia) вызвают нокардиоз, а ботулины (Clostridium botulinum) — ботулизм. Бытовую угрозу заражения столбняком для непривитых людей представляют столбнячные палочки (Clostridium tetani) при попадании в открытую рану. Прививку от столбняка следует повторять каждые 10 лет жизни. Особенно важна эта прививка для людей, занятых в сельском хозяйстве и садоводов.
Полезные почвенные микроорганизмы незаменимы для крепкого иммунитета и продолжительности жизни. Они вступают в симбиоз с микрофлорой человека и противостоят патогенам. Полезные бактерии (прОбиотики) – будущее медицины, которое активно развивается уже сегодня, когда антибиотики стремительно уходят в прошлое.
![Полезные бактерии в почве полезны для формирования иммунитета детей. Сын играет в саду Дети в саду и на даче. Развивающие занятия с детьми на природе](https://countrysideliving.net/blog/wp-content/uploads/children-in-the-garden4.jpg)
Mycobacterium vaccae (микобактерии коровьи) — относительно недавно открытый вид непатогенных почвенных микобактерий. Ученые связывают с ними большие надежды. По данным первичных исследований, они способны повышать уровень серотонина, снижать тревогу и предотвращать атопический дерматит. В данное время ведутся исследования микобактерий на предмет их возможного положительного воздействия на иммунитет при астме, раке, депрессии, туберкулезе, лепре и ряде кожных заболеваний.
Работая в саду, мы все время прикасаемся к почве. Конечно, мы работаем в защитных перчатках, а после работы принимаем душ и чистим ногти. Несмотря на все это, почвенные микроорганизмы остаются на нашей коже еще несколько дней после контакта.
![Домашние животные – источник полезных бактерий для человека. Дочка обнимает кота Домашние животные – источник полезных бактерий для человека. Дочка обнимает кота](https://countrysideliving.net/blog/wp-content/uploads/cats-shnur.jpg)
Домашние животные – еще один источник полезных бактерий для человека. Собака или кошка на даче или в загородном доме – двойная польза для его обитателей.
Полезные бактерии в продуктах
Не стоит забывать и про полезные бактерии в выращенном своими руками урожае. Они содержатся в тонком налете на поверхности кожицы фруктов и ягод. Никогда не мойте и не снимайте кожицу с экологически чистых, выращенных своими руками фруктов. Это ‘живая’ здоровая еда с полезными бактериями!
![Полезные бактерии содержатся в тонком налете на поверхности кожицы фруктов и ягод. Слива домашняя сорта Джубили шведской селекции. Этот самоплодный сорт сливы мы выбрали для своего сада](https://countrysideliving.net/blog/wp-content/uploads/Plum_Jubilee_CBS.jpg)
В растительной пище содержатся прЕбиотики — это пищевые компоненты (углеводы и клетчатка), которые не усваиваются, но активно ферментируются микрофлорой толстого кишечника. См. также: Топинамбур. При регулярном употреблении растительной пищи полученные ферменты стимулируют рост колоний ключевых прОбиотиков – бифидобактерий и лактобацилл. Они, как уже было сказано, поддерживают здоровую микрофлору кишечника и служат иммунным барьером для патогенов.
![Телеграм-канал ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ](https://countrysideliving.net/SERVICE/CL-TG.webp)
![Все растения на ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ](https://countrysideliving.net/SERVICE/plants.webp)
Обогатить растительную пищу прОбиотиками можно также через процесс ферментирования: квашения капусты, засолки огурцов, изготовления домашнего яблочного уксуса. Бифидобактерии естественно содержатся в кефире и других натуральных молочнокислых продуктах.