Голубика садовая
![Голубика садовая. Сорта, описание, выращивание Голубика садовая. Сорта, описание, выращивание](http://countrysideliving.net/wp-content/uploads/blueberry.jpg)
Голубика садовая — не только вкусная и полезная ягода, но и красивое растение. Лучшие сорта садовой голубики обильно и длительно плодоносят летом. Их крупные, сине-фиолетовые с естественным “восковым” налетом ягоды богаты антиоксидантами и витамином С. Описание кустарников голубики садовой (высокорослой) было бы не полным без упоминания ярких багряных оттенков их листьев осенью. В продаже голубика стоит дорого, а выращивать ее на участке совсем не трудно. Читайте в нашей статье о лучшем методе выращивания голубики садовой, в котором я убедилась на собственном опыте.
Голубика садовая (голубика высокорослая), описание
![Садовая голубика. Осенний окрас листьев. Садовая голубика. Осенний окрас листьев.](https://www.countrysideliving.net/img/my-garden/Blueberry_Nov13.jpg)
Большинство современных сортов садовой голубики создано на основе голубики высокорослой (Vaccinium corymbosum). Это листопадные ягодные кустарники, которые происходят из заболоченных лесов севера и центра Северной Америки. Голубика относится к семейству вересковых. Во взрослом возрасте отдельные кусты голубики садовой в идеальных условиях могут достигать высоты 3 м. Садовая голубика унаследовала от своего прародителя и прекрасные внешние характеристики. В конце сезона листья и стебли голубики приобретают фантастические желтые, оранжевые, багряные и красные оттенки. Цветущая весной голубика — тоже чудесное зрелище. Белые, кремовые или розоватые поникшие цветочки очень напоминают цветение других вересковые. Ягоды высокорослых сортов голубики садовой обычно самые крупные.
Морозостойкость голубики высокорослой — от климатической зоны 4. Морозостойкость современных сортов различается и не в последнюю очередь зависит от высоты растения. Чем ниже растение, тем лучше оно зимует под снегом. См. ниже в описании сортов голубики. При этом голубика — северное растение и нуждается в полуторамесячном холодном периоде (до +7°) каждый год, чтобы хорошо плодоносить.
![Фото. Домашний пирог с голубикой. Пирог-сетка, пирог-решетка. Фото. Домашний пирог с голубикой. Пирог-сетка, пирог-решетка.](https://countrysideliving.net/img/cui/blueberry-lattice-pie.webp)
О других ценных растениях из семейства вересковых на нашем сайте:
- Вереск.
- Эрика.
- Гаультерия (пернеттия) — рождественские ягоды.
- Вересковый сад (верещатник) на участке.
- Азалия.
- Уход за рододендронами.
- Рододендроны в моем саду.
Сорта голубики, описание
Блюкроп (Bluecrop) — среднеспелый, вкусный, надежный, выносливый, ягоды неплохо хранятся, самый распространенный промышленный сорт. Высокая устойчивость к засухе. Сильнорослые кусты с крупными ягодами.
Патриот (Patriot) — высокоурожайный, надежный, выносливый и красивый сорт. Крупные темно-синие ягоды с отличным вкусом и ароматом.
Чандлер (Chandler) — самые крупные ягоды из всех сортов голубики садовой. Среднеспелый, с постепенной отдачей урожая. Сбор ягод в течение 6 недель. Отличный вкус ягод.
![Фото. Голубика садовая сорта Дюк (Duke) в нашем саду. Фото. Голубика садовая сорта Дюк (Duke) в нашем саду.](https://countrysideliving.net/img/Garden-fruits/Blueberry-Duke.webp)
Дюк (Duke) AGM — раннеспелый и один из самых обильных сортов (до 9 кг ягод со взрослого куста). При относительной раннеспелости отличается поздним цветением, поэтому хорошо подходит для северных регионов. Ягоды средне-крупные, светло-синие с толстым сизым налетом, хранятся долго.
Аврора (Aurora) — один из самых позднеспелых сортов. Новый сорт с высокой урожайностью и отличным вкусом, если дать ягодам полностью дозреть до осени.
Нортланд (Northland) — полукарликовый гибрид голубики высокорослой и голубикой узколистной (Vaccinium angustifolium). Средний размер ягод, супер-обильное плодоношение. По вкусу ягоды напоминают лесную голубику и очень ароматны. Отличная зимостойкость. Куст невысокий (до 120 см) и очень раскидистый.
Сорта голубики, продолжение
![Фото. Голубика садовая. Цветение. Голубика садовая. Цветение](https://www.countrysideliving.net/img/Garden-fruits/Blueberry_bloom_apr.jpg)
Бригитта (Brigitta) — позднеспелый сорт с отличным вкусом ягод. Ягоды светлого окраса. Низкая самоопыляемость и наличие партнера необходимо.
Дрейпер (Draper) — новый сорт с выдающимся вкусом и высокой лежкостью плодов.
Хортблю Петит (Hortblue Petite) — первый в мире сорт голубики садовой, плодоносящий в 2 этапа. Первый урожай в июле и второй в сентябре. Некрупные ягоды с отличным вкусом. Куст невысокий, до 90 см высотой. Отлично подходит для выращивания в контейнерах на балконе или застекленной лоджии.
![Телеграм-канал ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ](https://countrysideliving.net/SERVICE/CL-TG.webp)
![Все растения на ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ](https://countrysideliving.net/SERVICE/plants.webp)
Либерти (Leberty) — сильнорослый куст с очень поздним плодоношением (август – сентябрь), плоды среднего размера с отличным вкусом и ароматом.
Блюголд (Bluegold) — отличный сорт с плотными вкусными ягодами, средне- позднеспелый, красивый куст.
Герберт (Herbert) — среднеспелый и высокоурожайный старинный сорт голубики садовой. Считается самым вкусным. Сильнорослый куст и крупные ягоды. В северных регионах отмечают относительно низкую морозостойкость голубики Герберт.
Голубика в средней полосе. Сорта для холодных регионов
Для наших читателей из северных регионов (климатическая зона 5 и ниже) замечу, что им следует особенно внимательно отнестись к выбору сортов. Возможно, стоит отказаться от позднеспелых и теплолюбивых сортов или делать более серьезные зимние укрытия. Можно переносить контейнеры с голубикой зимой в подпол или в неотапливаемое помещение.
См. также: наши рецепты с голубикой: Маффины с голубикой из цельной муки и Смузи (фруктовые коктейли) с голубикой.
Голубика в контейнерах
![Фото. Голубика в контейнерах. Голубика садовая. Сорта, описание, выращивание. Фото. Голубика в контейнерах. Голубика садовая. Сорта, описание, выращивание.](https://countrysideliving.net/img/Garden-fruits/Blueberry_containers.webp)
Я лично долго мучилась, пытаясь вырастить голубику в грунте и на приподнятых грядах в своем саду без особого успеха. Вроде бы я все делала правильно и не понимала, почему урожай небольшой, растения чахлые, а ягоды становятся все мельче. До тех пор, пока я не увидела, что саженец голубики, случайно посаженный в контейнер без дренажного отверстия(!), выглядит шикарно и развивается намного лучше остальных кустов в грунте. Недавно все мои кусты голубики перекочевали в контейнеры с кислым грунтом и результат стал заметен очень скоро! Я не советую вам использовать контейнеры без дренажных отверстий (это слишком рискованно и требует постоянного внимания). Достаточно неукоснительно соблюдать перечисленные ниже важные требований к выращиванию голубики садовой.
Выращивание голубики садовой
![Голубика садовая. Листовые и цветочные почки Голубика садовая. Листовые и цветочные почки](https://www.countrysideliving.net/img/Garden-fruits/Blueberry_buds.jpg)
Опыление.
Голубика садовая только частично самоопыляется. Для более обильного и качественного урожая растениям нужны поблизости партнеры других сортов для перекрестного опыления. Покупайте как минимум 2-3 растения. См. раздел Сорта голубики выше.
Кислый грунт.
Кислый грунт — необходимое требование для выращивания голубики садовой. Если у вас в саду грунт не естественно кислый (pH 4.5–5.5), то проще выращивать голубику в широких контейнерах, заполненных покупным кислым грунтом. Поставьте контейнеры рядом на солнечное место.
Подкормки голубики.
Для подкормки голубики садовой используйте удобрения для гортензии и других красивоцветущих растений-ацидофилов. Удобрения вносите каждый месяц с начала сезона до начала созревания последней части урожая. Не пользуйтесь навозом и золой, которые имеют известковую реакцию.
Полив голубики.
Обильное и регулярное увлажнение грунта очень важно! Особенно нужны обильные поливы в период формирования и развития ягод, чтобы они смогли стали крупными и сочными. Лучше поливать голубику дождевой водой.
Мульчирование.
Мульчирование грунта под голубикой (и в контейнерах тоже!) играет важную роль в защите корней от зноя и ветра, а также в постоянном подкислении почвы. Корни голубики мочковатые и поверхностные. Я использую щепу и кору в качестве мульчировальных материалов. Отлично подойдет хвоя и спитой кофе (кофейный жмых).
![Спитой кофе (кофейный жмых) -- домашнее удобрение и мульча для растений ацидофилов. Спитой кофе (кофейный жмых) -- домашнее удобрение и мульча для растений ацидофилов.](http://countrysideliving.net/wp-content/uploads/Blueberry-coffee.jpg)
Обрезка голубики садовой.
Обрезайте только взрослые кусты голубики. Обрезайте или укорачивайте до сильной почки четверть старых, изношенных нижних побегов ежегодно в период набухания почек. Это февраль-апрель, в зависимости от региона и температур. В этот период хорошо видна разница между листовыми (узкими) и цветочными (набухшими, пухлыми) почками. Фото выше. Те ветки, на которых много цветочных почек, обрезать не стоит. См. также: Обрезка плодовых кустарников.
Защита от птиц.
Защищайте урожай от прожорливых птиц, накрывая кусты сеткой или применяя отпугивающие средства. См. нашу специальную статью: Как защитить урожай от птиц.
Сбор урожая садовой голубики.
Не собирайте сразу потемневшие ягоды голубики. Дайте им повисеть на кусте пару дней и их вкус станет еще слаще и насыщеннее, а ягоды будут легко отделяться от плодоножки.