Ноябрь,
по солярным календарям наших языческих предков, означал переход осени в зиму. Древние
поминальные традиции кельтского Самайна и славянский Дедов предписывали разжигание костров в межсезонье
для отпугивания нечистой силы и помощи усопшим предкам на их пути в рай.
Эти традиции перенял современный веселый праздник
Хэллоуин, который отмечается 31 октября и о котором мы писали отдельно.
Ноябрь богат на праздники, особенно поминальные. Многие из них имеют довольно давние
исторические и культурные корни. Читайте об этом в нашей статье. Древние кельты разжигали огромный костер для всей общины, чтобы 'оплодотворить Землю семенем умирающего Солнца' и сделать возможным будущее рождение весны. От большого костра каждая семья могла зажечь свой собственный костер. Вокруг костров собиралась вся община, чтобы греться, пировать и общаться. Считалось, что огонь очищает живых, отпугивает злых духов и вселяет успокоение в души тех, кто временно находится в чистилище, расплачиваясь за земные грехи на своем пути в рай.
Ночи костров (Bonfire Night) и поныне празднуют повсюду в современной Великобритании, а также в Новой Зеландии и англоязычной части Канады. Местные власти устраивают большие 'организованные' костры на общественной территории, которые с особым воодушевлением посещают семьи с детьми. Однако в наше время для безопасности и в связи с законами об окружающей среде ночи костров чаще превращаются в ночи салютов. Конец октября и начало ноября отмечены здесь постоянным грохотом и всполохами домашних фейерверков в ночном небе. Некоторые устраивают небольшие костры в своем саду, приглашая друзей и соседей. Холодный и сырой ноябрьский воздух в Англии приятно пахнет дымом костров и 'бездымного' угля из каминных труб.
См. также: Мой сад в ноябре.
Традиционно, на костре пекут картошку и плавят зефир маршмеллоу. Еще одно популярное угощение для детей в такой день - яблоки в карамели (toffee apples). По ссылке наш домашний рецепт этого угощения. По вкусу домашние в разы лучше покупных, по крайней мере на мой взгляд. Во время вечеринки предлагают обычную в таких случаях 'быструю' еду: сосисочные ролы и гамбургеры, которые хозяин и гости-мужчины по очереди делают тут же на барбекю. В такую ночь особенно радуешься стакану терпкого согревающего глинтвейна.
Древние истоки традиции костров в это время года -- древний кельтский праздник Самайн. Самайн отмечали в ночь новолуния по середине между Днем осеннего равноденствия и Днем зимнего солнцестояния.
Слово Самайн произносится по-английски как саун [ˈsaʊn]. К концу октября скот загоняли в зимние стойла и завершали сбор последнего урожая. Часть скота резали и делали запасы мяса, которое хранили на холоде и старались дотянуть до весны. Конец годового цикла земледелия и скотоводства ассоциировался с концом земной жизни. Таким образом Самайн также являлся и праздником смерти в его древнем, сакральном смысле.
Во время Самайна и вообще поздней осенью традиционно разжигали огромные очистительные костры, чтобы помочь усопшим на их пути из чистилища в рай.
В Самайн существовал ритуал немого ужина (Dumb Supper), когда за столом накрывали свободное место для умершего предка. Ночь Самайна – граница между двумя половинами года, светлой и темной, магическое время, когда, по поверьям кельтов, открывается дверь между физическим, 'реальным' миром и миром духов. А значит с приходом темноты духи могут проникать в мир людей. Любопытно, что у древних славят в это же время тоже были приняты поминальные ритуалы, очень похожие на кельтские. Древнеславянский аналог немого ужина -- ритуал кормления душ. Наши древние предки тоже накрывали еду за семейным столом для почивших предков и уважительно ожидали их на ужин.
Еще одним популярным занятием на Самайн было гадание. Гадали на яичном белке, яблочной кожуре, жареных орехах (яблок и орехов было много в это время года). Целью гадания было узнать имя будущего супруга, количество детей и место жительства новой семьи.
Смотрите наше видео о поминальных традициях кельтского Самайна и славянских Дедов и присоединяйтесь к числу наших подписчиков на Ютюб-канале ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ.
Отмечаемые многими веками по всей языческой Европе дни усопших конечно же, не могли быть искоренены Христианством. В VIII веке Католическая церковь связала языческие фестивали с христианским Днем всех святых (официально отмечается 1 ноября) и Днем поминовения усопших (2 ноября). В католических странах это до сих пор любимые для многих семейные праздники, грустные и светлые.
Православная церковь ввела День великомученика Димитрия Солунского, отмечается 8 ноября (26 октября по старому стилю). В предшествующую субботу верующие совершают поминовение усопших. Эта суббота носит название Дмитриевская родительская суббота.
Remember Remember the Fifth of November...
Помните, помните 5 ноября
порох, измена и заговор...
В 17 веке в Англии появился еще один повод для празднования, разжигания огня и запускания салютов в ноябре. 5 ноября 1605 года Гай Фокс и группа аристократов-заговорщиков безуспешно пытались взорвать здание Парламента и восстановить католичество (печально знаменитый Пороховой заговор). Попытка переворота не удалась: король остался жив, а Англия сохранила и укрепила протестантизм. Зато с тех пор 5 ноября здесь отмечают День Гая Фокса (Guy Fawkes Day), или Ночь костров (Bonfire night, Guy Fawkes niht). Раньше в эту ночь мальчишки надевали маски и вымазывались сажей (любопытное совпадение с переодеваниями на Хэллоуин с истоками в Самайне, правда?). Чучело Гая Фокса радостно сжигали на костре.
Интересный факт: до сих пор в Англии сохранилась традиция проверять (пусть и номинально) подвал здания Палаты Лордов на предмет взрывчатки в день посещения его правящим монархом (обычно один раз в год во время Церемонии Открытия).
11 ноября в Великобритании, странах Британского содружества, в США и некоторых странах Европы, отмечают День Памяти (День маков, День перемирия). Дата праздника продиктована датой окончания Первой мировой войны. Однако в этот день не только поминают погибших на поле боя, но и отдают должное современным сотрудникам вооруженных сил.
В Великобритании бутоньерки в виде красных маков (символа памяти погибших в войнах) повсеместно распространяют как добровольцы, так и сами ветераны, одетые в военную форму, со своими наградами и орденами. Ветераны Второй мировой охотно рассказывают интересующимся о том, где и когда воевали.
В 2000х годах я несколько лет подряд встречала в ноябре одного весьма пожилого, скромного и доброжелательного джентельмена. Он распространял красные маки у ближайшего супермаркета. Узнав в разговоре, что я русская, он рассказал мне, что служил на флоте и был в составе Северных конвоев, как ходил из Шотландии в Мурманск во время Второй мировой войны, сопровождая и охраняя суда с ценными грузами (продовольствием и военной техникой) для СССР.
Читайте подробнее о Дне Памяти (Дне маков) в нашей специальной статье.
См. также: Индейка, запеченная в духовке. Как сделать индейку сочной.
В 17 веке английские паломники покинули свои дома и пересекли океан на корабле под названием Mayflower. Они обосновались в Америке, построили жилища, посеяли привезенные с собой семена и подружились с индейцами, населявшими эти территории. Индейцы научили их выращивать кукурузу, охотиться и разводить домашний скот. Осенью поселенцы собрали хороший урожай кукурузы и впервые устроили пиршество, чтобы отпраздновать урожай и воздать благодарности за еду, которой теперь должно было хватить на зиму. Так, по легенде, в 1621 году спонтанно случился первый День благодарения, который новоприбывшие отпраздновали вместе с индейцами из племени Уанпаноа (Wampanoag). Индейцы принесли оленину, индейку, тыкву, местные ягоды и фрукты. С тех пор День Благодарения отмечался осенью в разных местах Америки от случая к случаю, и стал общеколониальным праздником в 1777 году. С 1789 года День Благодарения отмечается как национальный праздник - день всеобщей молитвы и благодарения за образование новой нации и учреждение конституции.
День Благодарения (Thanksgiving Day) отмечается в четвертый четверг ноября и это самый длинный и крупный праздник в Соединенных Штатах. Четыре выходных дня подряд -- это в календаре американцев больше, чем они имеют на Рождество.
День Благодарения - семейный праздник, который принято отмечать с близкими и дальними родственниками, ради чего многие американцы готовы ехать буквально на другой конец страны. Традиционная еда на День Благодарения -- уже упомянутая индейка с начинкой и клюквенным соусом и запеченый окорок. Помимо этого, на День Благодарения едят блюда, сделанные из урожая плодов исконно американских растений. Это картофель и батат (сладкий картофель), сладкий тыквенный пирог, пироги из яблок и орехов пекан и другое.
Материал: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net
 |
 |
 |