Наши рецепты: супы

Что может быть лучше тарелки согревающего, вкусного, сытного, полезного и ароматного супа осенью или зимой, когда на улице пасмурно, промозгло и идет дождь? Или легкого супа из свежих, ‘прямо с грядки’ овощей или трав в летний день? Попробуйте приготовить простые и быстрые супы из овощей по нашим подробным рецептам с фотографиями:

Французский луковый суп. Рецепт и фото

Суп СВЕКОЛЬНИК из печеной свеклы

Суп из КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ с овощами и розмарином, рецепт

Базовый суп пюре из БРОККОЛИ

Суп-пюре из печеной ТЫКВЫ со специями

Мексиканский суп ТОМАТНЫЙ с черной ФАСОЛЬЮ + как варить фасоль

Суп из ТОПИНАМБУРА с печеным чесноком и чипсами

КУРИНЫЙ суп с лапшой

Щавелевый суп с яйцом



Похожее

Tags: , , , , , , , ,

12 Responses to Наши рецепты: супы

  1. Lukerya Ya 07.06.2015 at 00:33

    бытует мнение,что российские «деревенские » куры- это несчастные несушки с птицефабрики, которых выкупают местные жители ближайших к фабрике деревень, откармливают пару месяцев и выдают за домашних.Только так их цена будет адекватна покупательной способности населения. Своих же кур свободного выгула (или не очень свободного) хозяева не продают- едят сами. Или расходятся по знакомым.
    С той поры как это узнала- не верю рынкам.

    • Оксана Джетер 07.06.2015 at 08:05

      Интересно. У нас тоже прицефабрики распродают клеточных кур где-то в возрасте год-полтора. В этом возрасте фабрики их либо убивают на мясо, либо предлагают желающим, т.к. нестись они активно перестают. Они очень дешевые и многие любители их покупают из гуманных соображений. Их так и называют «спасенными». Они обычно ужасно выглядят: без перьев и с израненными голыми телами, с покалеченными ногами. Из-за «дедовщины» в клетках и из-за металлических решеток, из которых сделан пол клетки. Однако пожив на свободном выгуле у частников они очень быстро приходят в себя. Через пару месяцев их не узнать на фото «до» и «после». Они снова обрастают перьями и начинают нестись. Но многие из таких, увы, умирают сразу, не выдержав стресса — ведь это огромная перемена для них.

      То, что вы описываете, все равно неплохо. Так как эти курицы пожили пару месяцев в частном хозяйстве без антибиотиков и гормонов в кормах — уже хорошо. Все это вышло из них, наверно, и мясо уже «более чистое».

      Еще, опознать настоящую домашнюю курицу можно по более твердым костям. У таких кур кости как стекло :-). А у клеточных мягкие, их жевать можно. Ну, сами наверно встречали. Это из-за разной «химии», которую дают клеточным. А давать им приходится много чего

  2. Нурсина 15.01.2014 at 14:57

    Оксана добрый вечер! Я обещала Любе выслать рецепт домашних шпрот,солёной рыбы и еще кое что :))) Куда я могу их переслать?

  3. Татьяна 07.11.2013 at 10:36

    Неожиданно зашла на сайт и осталась очень довольна! Материал мне показался грамотно подобран и освещен.Успехов Вам!!!

    • Оксана Джетер 07.11.2013 at 10:46

      Спасибо большое, Татьяна, что нашли время оставить отзыв. Вам тоже всего доброго 🙂

  4. Нурсина 20.10.2013 at 21:54

    Замечательный сайт.Спасибо.Нашла очень много интересного и полезного для себя.

    • Оксана Джетер 22.10.2013 at 15:34

      Спасибо за хороший отзыв, Нурсина! Мама сказала, что Вы зайдете :-). Всего доброго

  5. самодом :) 17.02.2013 at 08:21

    Вопрос про курей для супа. Каково их происхождение, где их найти, про которые Вы пишете Куриный бульон?
    Я уже лет 8 съедобную неполурастворенную в химикатах курицу в лицо не видел.
    У нас в Болгарии пишут на курях: «Без добавления воды» 🙂

    • Оксана Джетер 17.02.2013 at 09:25

      Я ничего не знаю про добавление воды в кур. Здесь в Англии есть обычные батарейные (инкубаторные, которые сидели бок к боку), свободного выгула (которые свободно гуляли по травке) и органические (эти гуляли по травке и при этом выращены в органических хозяйствах). В России куры свободного выгула называются деревенскими или домашними, как мне объяснили. Вот такие и органик — самые лучшие. Если у вас есть домашние (деревенские) куры, такие вполне подойдут для супа. Их еще легко отличить по твердым, как стекло, костям :-).

  6. vanill.88@mail.ru 10.01.2013 at 12:48

    Просто восхитительный сайт! Спасибо за такие отличные рецепты!

Оставить комментарий

Подписка на блог

Введите адрес, чтобы получать новые записи по почте

Мы в Инстаграме. Присоединяйтесь!