Уксусное дерево сумах
Уксусное дерево (сумах, сумак, сумаха, рус) может соперничать с самой красавицей рябиной по декоративности, неприхотливости и пользе. Сумах похож на рябину и листьями — своим главным украшением. Огромные листья уксусного дерева содержат до 30 длинных листочков. Эти и без того эффектные листья сумаха осенью приобретают ошеломляющие цвета: желтый, оранжевый, красный. Из плодов некоторых видов сумаха делают приправу. Уксусное дерево совершенно неприхотливо, засухоустойчиво и морозостойко и его можно выращивать без укрытия в холодных регионах. Российским садоводам определенно стоит присмотреться внимательнее к сумаху. Читайте об уходе за сумахом и смотрите фото из моего сада.
Помимо высокой декоративности, уксусное дерево сумах (Rhus, Sumac, Sumach) обладает и важными полезными свойствами. Перемолотые семена сумаха дубильного (фото слева) используются в качестве специи в ближневосточной кухне. Кислый уксусный вкус порошка из семян сумаха послужил причиной для названия уксусное дерево. Дубильные вещества из древесины и листьев некоторых видов сумаха применяют для дубления и окраски кожи (в частности – сафьяна). Сумах широко применялся ближневосточными лекарями во времена средневековья. Современные ученые выяснили, что плоды сумаха оленерогого обладают сильными антиоксидантными качествами. Из полых стеблей уксусного дерева американские индейцы делали дудки. Применяется сумах и в пчеловодстве.
.В этой статье мы расскажем о наиболее красивых и выносливых видах уксусного дерева сумах, и поэтому наиболее широко распространенных: это сумах оленерогий (пушистый), сумах гладкий (голый) и сумах душистый.
Виды уксусного дерева сумах в садовой культуре
Сумах оленерогий, сумах пушистый, уксусное дерево (Rhus typhina). Отличается от других видов сумаха опушенными бархатистыми ветками. Неприхотливое листопадное засухоустойчивое и морозостойкое (от зоны 3) дерево, высотой 3-5 м. Сумах оленерогий обладает огромными листьями, которые представляют особый интерес осенью, когда они окрашиваются в желтые, оранжевые и красные тона. Растение двудомное: уксусное дерево цветет в начале лета крупными, но довольно невзрачными светлыми метелками цветов, из которых позднее на женских особях образуются крупные эффектные пирамидальные грозди с плодами-костянками. Плоды созревают осенью, становясь красно-коричневого цвета и делая дерево привлекательным и в зимний период, а также давая зимний корм птицам. Сумах оленерогий может стать навязчивым, агрессивно распространяясь корневой порослью на несколько метров вокруг. Сорта отличаются меньшей навязчивостью.
Сорта: Dissecta Laciniata Radiance ( Sinrus). Особый интерес для садоводов представляет сорт сумаха оленерогого Bailtiger (Tiger Eyes, Тигровый глаз). Считается, что этот сорт образовался в результате мутации сорта Laciniata. Уксусное дерево Тигровый глаз чуть менее морозостойко, чем другие сорта (от зоны 4 — Подмосковье), однако сорт отличается небольшим для сумаха размером — 90-180 см в высоту, необычными желтоватыми листьями и почти полным отсутствием прикорневой поросли.
Сумах гладкий, сумах голый, уксусное дерево (Rhus glabra). Неприхотливое листопадное дерево, высотой 3-5 м. Происходит из центральных регионов США. Морозостойкость – от климатической зоны 3. В целом сумах гладкий очень похож на сумах пушистый, однако его ветки не отмечены бархатистыми волосками, на что указывает и название вида.
Сумах душистый (Rhus aromatica). Неприхотливое листопадное дерево высотой 30-150 см. Морозостойкость – от зоны 3. Листья сумаха душистого, в отличие от предыдущих двух, имеют форму трилистника, однако они так же ярко окрашиваются осенью. Листья и прутики сумаха душистого обладают ароматом. Цветение ранней весной, до появления листьев. Сумах душистый – растение однодомное или двудомное. Из-за более раннего цветения и плодоношения, плоды не всегда сохраняются на сумахе душистом до зимы.
Сумах: выращивание и уход
Уксусное дерево отлично растет в любом грунте на полном солнце или в полутени. Единственное требование сумаха – хорошая водопроницаемость почвы, т.к. растение не любит заболоченных почв. Сумах исключительно неприхотлив, он отлично переносит засуху, морозы, бедные и мелкие почвы, эрозию грунта. Сумах не интересует никаких садовых вредителей (включая зайцев, которые не трогают кору уксусного дерева). Изредка листья сумаха поражаются грибковыми инфекциями. Уход сумаху требуется самый минимальный.
Размножают видовые сумахи семенами, а сортовые — полуодеревеневшими черенками. Однако самый простой способ размножения уксусного дерева – корневыми отростками, которых растение дает множество.
Обрезку уксусного дерева делают при необходимости во время периода покоя: ранней весной в холодных регионах и зимой – в более теплых. Кустарник обрезают на нужную высоту, а затем вносят немного общего удобрения для стимуляции роста. Сумах в моем саду сам по себе образовал штамбовое дерево, теперь я стараюсь поддерживать эту форму с помощью легких обрезок.
Уксусное дерево сумах в садовом дизайне
Сумах отлично подходит для естественных садов и садов легкого ухода, а также для прибрежных садов и участках на склоне. На участках с уклоном высаживают несколько саженцев сумаха для укрепления грунта. Уксусное дерево прекрасно смотрится в одиночестве, например, на газоне. Сумах часто разрастается вширь так же сильно, как и в высоту. Выращивание видовых сумахов на миксбордерах может представлять трудность из-за частой прикорневой поросли.
About Author
Oksana
Основатель, автор и администратор сайта ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ
Сажайте сумах в бедные почвы (глина , песок ) и не давайте разрастаться кроне (обрезайте , формируйте диаметром – 1,5 – 2 метра , препятствуя росту ветвей вверх и по сторонам – небольшое дерево не сформирует большую корневую систему . ) , и подземные корни не будут расти с множественными отростками . Конечно , лучше увидев отростки , удалять их немедленно с частью корня идущей от основного дерева , тогда всё будет под контролем . Шелковица тоже даёт отростки , но на неё никто не жалуется . Удачи !
Спасибо! Все правильно, только формируй-не формируй, он все равно дает отростки. У меня от одной-единственной палки, не формированной, пошли штук 20. Вовремя удалять, раздавая соседям и всем желающим, это единственный выход
А кто-нибудь знает какой-то питомник или интернет магазин,который предлагал бы сортовой сумах не дающий поросли?
Борюсь с этой ЗАРАЗОЙ постоянно. У соседа дерево, а у меня его “дети”. Прорастает везде где только можно. Хуже только крот.
Зараза, но красивая!
кто знает как его размножать семенами? когда их садить в грунт на какую глубину и в какую пору осенью или весной? спасибо
Я знаю, что это нелегко. У них очень жесткая оболочка (обычно в природе их птицы разносят, у них в желудке оболочка размягчается естественным путем). К тому же им нужна герминация (период холодных температур). При большом желании можно сначала собрать полностью зрелые семена осенью, залить их кипятком и оставить остывать на сутки, потом слить, просушить и положить в холодильник на месяц, а потом сеять в грунт. Но зачем все эти сложности, если сумах дает много корневых побегов, с которыми все равно надо как-то бороться? Это самый легкий способ размножения сумаха
Моему сумаху 3 года.Я его называю “бешеным” деревом.Черт меня дернул посадить его на газоне! не проходит 4-5 дней. как на газоне появляются его отростки! А недавно мы перестилали полы в душевой.Подняли доски, а там…метра 2 длиной красуется корень этого долбаного сумаха! А душевая-то метрах в 8 от душевой! Что делать? Помогите, кто знает, как с этой заразой бороться.Вырубать не поднимается рука- уж больно красив осенью!
Я понимаю ваш крик души, у нас такая же ситуация была с вистерией (ее глицинией, кажется, еще называют?). Она проросла корнями в трубу канализации (которая из раковины туалета на первом этаже шла) и в итоге ее разломала. Тоже жалко было, уж больно красива в апреле, когда в цвету. В итоге все равно вырубили, они ведь и дома ломают, так активно растут.
Боюсь, что придется вырубать ваш сумах и еще несколько лет бороться с отростками. Может, его куда-нибудь в конец сада пересадить, на пустырь? Теоретически можно обкапывать глубоко и регулярно, обрубая отростки, но на практике он вас победит, а не вы его в итоге. Так что…
Посадила дерево, виросло.Очень красивое.НОООО!!! оно заполонило всю территорию корневой системой.теперь все лето борюсь с ним, но ничего не віходит. Подскажите как бороться!!!!!
Да, корневые отпрыски – это проблема с сумахом. Можно их постоянно удалять. По-другому бороться, наверно, не получится. Ну, или в огромном контейнере растить дерево, на ограниченном участке земли. Других вариантов не вижу
Может, раундапом или лонтрелом попробовать? На десятилетний хмель эти препараты действуют.
Не соглашусь с автором сумах уксусный и голый каждую зиму подмерзают в Подмосковье , побеги полностью не одревесневают ,в суровые зимы полностью могут вымерзть даже корни . Этот кустарник , больше подходит для юга России и Украины ,там он и вырастает деревцем , плодоносит и шикарен осенью.
Зимостойкость зона 3 , явно завышена кустарники эти до -30 зимы выдерживают и то обмерзают побеги молодые .
В Средней полосе они хорошо растут в благоприятные годы , учитывая это надо помнить ,что любая морозная зима погубит растение .
Спасибо большое, что поделились опытом. Одно дело, официальная информация, а другое – личный опыт. Зона 3 – это я взяла из американских источников, в США это дерево растет естественно в природе. Конечно, еще и микроклимат имеет большое значение, бывает что и в нескольких метрах он уже другой